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Food 素材への思い

「自分の家族が口にしても安心なもの」を基準に、素材選びを行っています。実現可能な範囲で添加物、保存料が含まれないもの、オーガニックのものを使用するように心掛けております。 実現可能な範囲というのは、全て無添加、オーガニック原料で製造することが難しいことや、とても高価になってしまうこともあります。それもまた、私達の願いではありません。
皆さまが安心して口にして頂きながらも、お買い求めやすい、続けることができる商品をご提供していけるよう努め、素材選びを行っていきたいと思っています。

 

-雑穀・スーパーフード-

栄養食材のひとつとして、雑穀やスーパーフードは定番となってきました。そこで安心安全な産地や素材、もちろん味にもこだわったものを選んでいます。

キヌア アマランサス カニワ ミックス
パーフェクトフードと呼ばれるほどダントツの栄養価のキヌア。グルテンフリーで高タンパクのカニワ。鉄分、カルシウムが多く含まれた女性の健康サポートのアマランサス。この3種のスーパーミックス。

チアシード
αリノレン酸+食物繊維でダイエットサポート、美容サポートの味方。毎日の食事やドリンクなどにも取り入れやすく、プチプチした食感はクセになるかも。

米麹
日本のスーパーフード甘酒の素となる米麹。米麹で作られたものはアルコールが含まれないので子供も妊婦さんにも安心して飲めるスーパーフードドリンク。海外でも納豆や味噌に並んでジャパニーズスーパーフードとして注目されています。今では自分で甘酒を作ったり、アレンジレシピも豊富。冷凍すれば保存栄養食としても。

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スーパーフードエキスパート 渡辺 祐樹

スーパーフードエキスパートは日本スーパーフード協会が認定し、世界でも認知度が高いスーパーフードはもちろん珍しく魅力的なスーパーフードについても熟知し、さらに雑穀スーパーフードやスーパーオイル、ジャパニーズスーパーフードまで幅広い知識を習得し、毎日の食生活にスーパーフードを取り入れる提案をしています。